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2008年3月28日 (金)

玉葱の薄皮の、一枚・一枚

玉葱の外側の茶色になった薄皮を、一枚剥ぎ取ってみましょう。 そこには、土も付いていて、少々ザラザラ感があります。

乾いているのか、剥きにくいですが、一枚取り去りますと、

少し薄い茶色のタマネギになりました。スベスベです。

タマネギは、「ユリ科」だそうです。ユリは、香りのよい花です。

「ささゆはな」(1050、ホ7-36)として、ヲシテ文献に出ます。

       ・

さて、タマネギの薄皮をもう一枚剥いてみましょう。

すると、白い綺麗なタマが見えてきました。

でも、上の方は、茶色の部分が残っています。

   さらに、もう一枚剥いてみましょう。

白い綺麗な所ばかりになりました。

ルーペで、目を凝らして見ますと、

上の方に、黴でしょうか? くすんだ様な黒っぽい点々が少しあります。

    さらに、もう一枚剥き取りましょう。

綺麗ですね。 白くて、すべすべです。

顕微鏡で見てみましょう。

さっき剥き取る時に、当たってしまってのでしょうか、

傷が付いてしまったのが、見つかりました。

    もう一枚、剥き取りましょう。

       息を凝らして…、

           息を、 凝らして… 。   

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           ・

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